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Controvento Dolcetto d’Alba Bava

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Descrizione

Descrizione

IL DOLCETTO DI CASTIGLIONE FALLETTO

Il Dolcetto è un vitigno nativo tutto piemontese che merita considerazione.
Controvento nasce nella azienda di Castiglione Falletto nel cuore del cru Scarrone dove si produce il Barolo.
Prodotto nella terra dei grandi Nebbioli condivide con essi le esposizioni e dimostra come intensità e carattere possano coesistere con l’eleganza e la morbidezza. E’ un Dolcetto con lo stile della tradizione che lo vuole fragrante e morbido. Mantiene lo spirito del vino fruttato, buono come un piatto di tajarin, la pasta che nessuno in Langa si fa mancare.

 

Vinificazione

Ben maturo viene fermentato e affinato in acciaio prima e in bottiglia dopo per mantenere il frutto e la vinosità che crescerà nei primi anni di vita.

Maggiori info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Regioni

Vitigni

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