Il Preparato proposto è ideale per una buona cioccolata calda. Perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio e ai derivati del latte perché si può preparare anche con l’acqua, ottenendo così una cioccolata dal sapore più intenso.
Descrizione
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Cioccolato Solubile Chontalpa Gobino
Il Cioccolato Solubile di Guido Gobino è prodotto utilizzando il Cacao proveniente dalla zona di Chontalpa e sotto il presidio Slow-Food.
Chontalpa, a sud del Golfo del Messico, è uno delle zone dove proviene il miglior cacao del pianeta, uno dei luoghi dove ha origine la varietà del cacao più rara e pregiata: il cacao criollo.
Guido Gobino e Slow Food sono a sostegno dei piccoli produttori locali: per difenderli dalla speculazione e dal disboscamento, Slow Food ha creato un presidio a difesa della coltivazione locale. Guido Gobino si è a sua volta alleato con Slow Food e con i produttori di Chontalpa assicurando una collaborazione libera da intermediari e garantendo il supporto ai contadini locali attraverso il riconoscimento di un prezzo equo della materia prima.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Tipo Crema | Gianduja, Cacao |