Descrizione
Colomba Albicocca e Cioccolato
La Colomba Albicocca e Cioccolato Flamigni nasce da un delizioso equilibrio di sapori unici, ottenuto grazie al perfetto connubio tra fragranti albicocche candite e gocce di purissimo cioccolato fondente al 70%. Nasce così un mix di sapori unici e golosi, da assaporare fino
all’ultima fetta, impreziosito da una glassa croccante alle nocciole delle Langhe e mandorle armelline pelate che completa l’inimitabile armonia di gusto.
Colomba Flamigni
La Pasta Madre: il grande spettacolo inizia con il lievito madre naturale, quel magico impasto chiamato anche pasta madre, creato dalla natura e oggi codificato dalla legge. In Italia il lievito madre naturale può essere menzionato solo in prodotti che non conengono neppure una piccola percentuale di altri lieviti, come il lievito di birra. La Colomba Flamigni è così.
Nel laboratorio di Alba (CN) il lievito madre naturale viene esaminato e lavorato a mano ogni quattro ore, tutti i giorni dell’anno. Il risultato di questa cura è un impasto soffice e morbido nel tempo, anche in assenza di conservanti.
Lungo tutto il percorso l’impasto viene trattato a mano, con una cura da pasticcere, che i clienti colgono al primo assaggio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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