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Ruchè di Castagnole M.to docg Caresana Gatto

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Descrizione

Descrizione

Ruchè di Castagnole Monferratoto docg Caresana Gatto

Ruchè di Castagnole M.to docg Caresana Gatto: l’origine e la storia di questo vitigno autoctono sono ancora avvolti nel mistero e quindi si possono fare solo delle supposizione, ma la gente di Castagnole il Ruchè lo ha da sempre nel cuore e…in cantina. Era il vino della festa e delle occasioni solenni, il vino che negli infernotti occupava le nicchie più nascoste, atte a conservare con cura liturgica questo vino, prezioso come una reliquia.

La zona di produzione del Ruche’ comprende l’intero territorio dei comuni di Castagnole M.to, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi.
L’azienda agricola coltiva tre ettari di Ruche’ nel comune di Montemagno in terreni tufacei bianchi, ricchi di sabbie astiane e di microelementi, con una esposizione sud-sud ovest che consente un’elevata maturazione delle uve, ottenendo un vino di color rosso rubino con accentuate sfumature di porpora, un bouquet fine, persistente, lievemente aromatico con piacevoli sentori di frutta sciroppata, more, lamponi e di geranio fiorito.

Il sapore è morbido e vellutato, leggermente tannico, con un retrogusto di ciliegia appassita e albicocca ben matura.

STORIA

L’Azienda Agricola Gatto nasce alla fine dell’ ottocento con il nonno Giacomo che inizia a vinificare le prime uve Barbera e vendere il vino ottenuto. Già nel 1928 l’Azienda veniva insignita del Regio Diploma di Medaglia d’Oro per la qualità dei suoi vini, erano i tempi in cui il nonno portava i vini a Milano sul carro trainato dai cavalli. La clientela, generazione per generazione, ha mantenutoo l’attaccamento alla cantina e l’epopea è continuata fino a oggi, passando per tappe significative, come quello dell’altro Oro assegnato nel 1964 alla Mostra Mercato dei Vini Pregiati di Torino.

Lo sviluppo dell’antica tradizione famigliare ora è garantita dal sottoscritto Pierfrancesco, enotecnico, che segue vigneti e cantina apportando nel lavoro la sua esperienza tecnica.

L’Azienda si estende per otto ettari disposti tra le colline di Castagnole Monferrato e Montemagno coltivati a Ruchè , Grignolino e Barbera. Le rese per ettaro sono contenute, e da uve selezionate vengono prodotti i vini tipici del Monferrato Astigiano: Barbera d’Asti e Barbera del Monferrato, e vini tipici della luogo: il Grignolino d’Asti e il Ruchè di Castagnole Monferrato.

Maggiori info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Vitigni

Regioni

Gradi

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