Descrizione
Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi
Annamaria Clementi uno spumante d’élite, il top della gamma Ca’ del Bosco è intitolato alla fondatrice, la mamma di Maurizio Zanella. E’ un millesimato prodotto solo in eccellenti annate con un taglio di Chardonnay, Pinot bianco e Pino nreco, di dieci vigne differenti. Ottenuto dalla fermentazione in barrique di mosti provenienti dal primo soffice taglio di spemitura (40% del peso dell’uva). è messo in bottiglia a rifermentare e matura sui lieviti per quasi sette anni. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Il risultato è uno spumante di grande complessità e pienezza: ha colore dorato, un perlage sottile e cremoso, un bouquet fitto e fragrante d’agrumi, fiori e frutta secca; una bocca fresca, ricca e piacevolmente equilibrata. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.
Un grande Franciacorta, un vino assoluto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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