Descrizione
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Barolo prodotto in 6500 bottiglie a partire dall’annata 2006. Il nome del vino doveva essere lo specchio di un passato che si riflette nel presente. Aeroplano Servaj è la traduzione in dialetto piemontese di Aereoplano Selvatico e rappresenta il soprannome che dava il padre a Domenico quand’era bambino.
Questo nuovo Barolo, nato dalla vigna in affitto nel Comune di Serralunga, non poteva non differenziarsi anche nell’espressione sulla bottiglia.
Sono state scelte, infatti, sei differenti etichette che rappresentano l’Aeroplano Selvatico.