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Barbera d’Alba Doc Ratti

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Descrizione

Descrizione

Il vino presenta profuni di frutti di bosco, prugna, liquirizia, note minerali e caffè. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e complesso con tannini molto fini.

Vinificazione:

Diraspa-pigiatura. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 28°-30°C in tanks di acciaio inox.
Durata media macerazione 7 giorni.
Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio.
Affinamento permanenza di alcuni mesi in botticelle di rovere francese.

 

 

 

Maggiori info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Vitigni

Regioni

Formato (ml)

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