Descrizione

Müller Thurgau TERRE DEL FÖHN

Müller Thurgau: il vino proveniente dall’omonimo vitigno, il Müller-Thurgau, selezionato dal ricercatore svizzero dott. Hermann Müller nel 1882. E’ una varietà a frutto bianco dovuta ad un incrocio tra Riesling renano e Madeleine Royal. Le prerogative di questo vitigno Müller-Thurgau sono la buona adattabilità al clima freddo delle regioni montane e la maturazione precoce, oltre alle buone caratteristiche qualitative. Per tali motivi la coltivazione si è diffusa in Trentino, dove ha trovato un habitat ideale nei terreni collinari con altitudine tra i 500-700 metri s.l.m.. E’ coltivato nei piccoli e ripidi terreni vitati della Val di Cembra, sulle colline dei dintorni di Trento e nella suggestiva Valle dei Laghi. In Valle di Cembra sono stati selezionati alcuni vigneti, collocati in terreni ad alta vocazione, dai quali si ottiene un prodotto dalle caratteristiche organolettiche molto particolari.
Vinificazione: in bianco con macerazione a freddo delle uve a 15° C. Fermentazione a temperatura controllata, con affinamento in acciaio. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: intenso, floreale, con note aromatiche di pesca, rosa moscata e salvia. Sapore: secco, fresco, persistente con una fresca acidità, che ne esalta il profumo.

STORIA

TERRE DEL FÖHN è un’azienda Fondata nel 1945 da Giovanni Simoni, l’azienda si trova a Lavis, gradevole borgo a nord di Trento. Il terreno fertile e il clima particolare, che risente benevolmente dell’influenza del “Föhn”, vento caldo e secco che scende dalle montagne e riscalda le vallate trentine, consentono la produzione di uve di grande qualità.
Terre del Föhn è una linea di vini pregiati, eleganti e ben strutturati, dai profumi spiccati e persistenti. Sono il frutto del legame profondo che unisce la famiglia Simoni alla terra del Trentino.
La famiglia Simoni vinifica uve coltivate con sistemi di produzione integrata nel rispetto dell’equilibrio biologico della natura.

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