Descrizione
Viognier I Vini del Mare Belvento Petra
VERMENTINO – IGT TOSCANA
Un Vermentino vinificato in purezza, per esaltare il carattere morbido e fruttato tipico di questo vitigno che nella Maremma Toscana, ha saputo esprimere caratteri distintivi e unici, tipici di una terra temprata dalle lunghe estati e addolcita dalle fresche brezze marine che giungono dal mar Tirreno.
Le uve vengono vendemmiate solo quando la maturazione aromatica è al suo apice e in genere questo fenomeno si verifica nella seconda decade di settembre. Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano e la raccolta viene effettuata nel modo più rapido possibile per conservarne la fragranza prima della vinificazione. L’uva raggiunge la cantina
e qui viene nuovamente sottoposta ad un’accurata cernita manuale eseguita su appositi nastri. La vinificazione avviene in acciaio e, dopo una pressatura soffice, ha inizio la fermentazione che avviene ad una temperatura controllata di 16°C.
I VINI DEL MARE BELVENTO by PETRA
Una fresca sensazione di benessere, uno sguardo a perdere sull’orizzonte, il flusso positivo di pensieri e piacere del gusto, da assaporare soli o in compagnia.
Belvento è il rimando alle brezze d’aria che arrivano dal mare e muovono le foglie nelle vigne.