Descrizione
Mionetto Brut Millesimato docg Rive di Santo Stefano
Mionetto Brut Millesimato docg Rive di Santo Stefano: nel cuore dell’area del Prosecco DOCG, a Valdobbiadene, si trova una particolare sottozona di circa 200 ettari, chiamata “Rive di Santo Stefano”. Qui i vigneti, detti “Rive” per la natura ostica dei terreni scoscesi e ripidi, sono rigorosamente curati e vendemmiati a mano. Dai rigogliosi grappoli delicatamente raccolti nasce il Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano, un Millesimato Brut simbolo dell’eccellenza qualitativa della zona di provenienza.
Dopo una pressatura soffice delle uve, l’accurata vinificazione in bianco e la spumantizzazione secondo il metodo Charmat, esprimono al meglio tutte le caratteristiche tipiche del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano Millesimato Brut.
Mionetto eccellenza nel Prosecco dal 1887. Il fondatore della cantina è da Francesco Mionetto, capostipite della famiglia nel Conegliano-Valdobbiadene. La cantina Mionetto è diventata una delle principali aziende nel panorama internazione delle Bollicine.