Langhe Doc Bianco Monsordo 2019 Arbarei Ceretto

Descrizione

Ceretto Langhe Doc Bianco Arbarei

Per tutti Ceretto è soprattutto sinonimo di straordinari vini rossi e pure bianchi, vigneti di proprietà, qualità, cantine dalle geometrie moderne, design, ma quando si va più a fondo si scoprono altri mondi dove la terra d’origine della famiglia, il Piemonte e, soprattutto, le colline di Langa e i suoi preziosi e rari prodotti sono protagonisti principali.

Vinificazione
tradizionale in bianco, con una breve macerazione della buccia su parte dell’uva. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura. Il vino viene poi travasato, per evitarne la malolattica. Si lascia sulla feccia fine per circa 3 mesi, poi circa 6 mesi in acciaio, prima dell’imbottigliamento.

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