Descrizione
Gaja Barbaresco 2012
Il Gaja Barbaresco 2012 presenta profumi di frutti di bosco, prugna, liquirizia, note minerali e caffè. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e complesso con tannini molto fini.
Vinificazione: fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane. Maturazione per 12 mesi in barrique e 6 mesi in botti grandi tradizioni
Abbinamenti: Il Barbaresco è un vino ideale per accompagnare i secondi piatti a base di carne rossa e la selvaggina, le ricette con arrosti, grigliate, ed anche formaggi stagionati come il Grana Padano, Parmigiano Reggiano, e i formaggi piccanti.
Storia
Gaja è per prestigio e qualità la migliore azienda vinicola italiana; una solida leadership costruita con rigore in 150 anni di storia e che dagli anni ’90 si è affermata con forza anche sui mercati internazionali. Fondata nel 1859 a Barbaresco da Giovanni Gaja ha raggiunto i più ambiti traguardi e riconoscimenti grazie all’incessante operata di Angelo Gaja, che dal ’60 ha preso in mano le redini della cantina.