Descrizione
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut docg Drusian
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut: Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore è uno spumante DOCG prodotto esclusivamente nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, a partire dal vitigno Glera. La denominazione, composta da 15 comuni, prende il nome dalle due capitali territoriali Conegliano, capitale culturale, in cui ha sede la prima Scuola Enologica d’Italia, e Valdobbiadene, cuore produttivo di un territorio dalla straordinaria vocazione e singolare bellezza, ricamato dai vigneti. La resa consentita nei vigneti è 13,5 t per ettaro e ogni cantina, miscelando sapientemente le uve provenienti dalle varie microzone del territorio, crea le cuvèe ambasciatrici della propria filosofia. Il Conegliano Valdobbiadene si può degustare nelle versioni Brut, Extra Dry e Dry, che si distinguono per il residuo zuccherino.
Storia
Nasce nel cuore di Valdobbiadene, con un totale di 80 ettari la famiglia Drusian vanta tradizioni enologiche da 3 generazioni. Una vera passione, un percorso moderno lungo la via della tradizione che ci regala due perle ineguagliabili: il finissimo Cartizze e la freschezza dinamica del Valdobbiadene Superiore Prosecco Docg.
Sono i piccoli particolari, la cura meticolosa in vigna per ogni singolo grappolo, l’impegno scrupoloso per ogni fase del processo di vinificazione che rendono i loro vini sempre giovani, ricchi di profumi e sfumature preziose.
Il segreto di tanta affermazione, gelosamente custodito tra queste meravigliose colline, è cosa semplice: sta nell’amore e nel rispetto per il proprio lavoro, per la propria terra e per l’estimatore attento che con il suo consenso ripaga di tanta fatica.