Descrizione
Questo vino bianco nasce nel 1992 come Chiarandà del Merlo dal nome dei due vigneti in cui si producono le uve Ansonica e Chardonnay.
Dopo 10 anni con l’annata 2002 il nome si semplifica in Chiarandà.
Il Chiarandà esprime tutta la complessità della Sicilia. A questo vino viene destinata da sempre la migliore selezione delle uve Chardonnay e Ansonica, i due vitigni che compongono il suo blend. Per valorizzare la componente “frutto”, particolare l’attenzione in fermentazione e durante la maturazione che avviene per metà in rovere e metà in piccole vasche di cemento. A partire dal 2007 si sono utilizzate solo tonnellerie di Borgogna, sia per la scelta delle barrique che dei tonneaux.
Il bouquet di questo grande vino bianco ricorda la frutta gialla matura con note tropicali e di vaniglia. Vino di straordinaria profondità, freschezza ed eleganza. Molto longevo, evolve nel tempo verso toni minerali. E’ il portabandiera dei vini bianchi di Donnafugata.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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| Regioni |