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Didyme Tasca d’Almerita
Classificazione: IGT
Vitigno: Malvasia
Regione: Sicilia
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Spumante Almerita Brut Doc Tasca d’Almerita
Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi.
Si tratta, oggi, di uno dei metodi classici siciliani più apprezzati.
Classificazione: Doc
Vitigno: Chardonnay
Regione: Sicilia
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Grillo 2014 Cavallo delle Fate Tasca d’Almerita
Grillo Cavallo delle Fate Tasca d'Almerita
Il grillo nella tradizione delle favole è un fedele consigliere, scelto dalle fate per cavalcare nel bosco.
Varietà antica, incrocio di Moscato e Catarratto, per un vino con aromaticità concentrata e complessità.
A Regaleali è coltivato nei pressi di Case Vecchie. Raccolto sui diversi tempi: una parte in anticipo, per ricavarne freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo.
Classificazione: Doc
Vitigno: Grillo
Regione: Sicilia