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Grappa Oltre il Dilidia Berta
Formato: 70cl.
Gradi: 43% vol.
La Riserva DiLidia è una Grappa Stravecchia che nasce dall’attento assemblaggio di Grappe di Barbera e Moscato, distillate con il tradizionale metodo discontinuo a corrente di vapore, sapientemente invecchiate in botti utilizzate per cullare il Marsala e altri Vini Aromatici del territorio piemontese
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Grappa di Nebbiolo Sibona
50 Cl. e 40 GRADI (% Vol.)
Grappa da degustare ad una temperatura tra i 9 ed i 12° C, in calice classico tulipano.
Colore chiaro, cristallino. Profumo ampio, note dal floreale al fruttato. Sapore armonioso, pieno e imponente, di grande intensità. Retrogusto persistente.
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Grappa di Dolcetto Sibona
50 Cl. e 42 GRADI (% Vol.)
Morbida grappa ottenuta da vinacce del vitigno Dolcetto sito nelle zone delle tre prestigiose D.O.C : Dolcetto d'alba, Dolcetto di Diano d'Alba e Dolcetto di Dogliani.
La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l'affinamento in vasche di acciaio.
COLORE: Chiaro, cristallino.
PROFUMO: Intenso, di grande finezza con la fragranza tipica della vinaccia fresca. Nette note varietali.
SAPORE: Corpo rotondo, molto morbido, di grande eleganza e armonia. Retrogusto leggermente amabile.
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Grappa di Barolo Sibona
50 Cl. e 42 GRADI (% Vol.)
Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo provenienti dai vigneti storici delle zone del Barolo. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l'invecchiamento in botti di rovere Austriaco ed un affinamento finale in barriques.
COLORE: Ambrato chiaro.
PROFUMO: Intenso con morbide note speziate.
SAPORE: Maturo, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto Lungo e persistente.
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Grappa Riserva in Botti da Sherry Sibona
"Affinata in botti da Sherry " con speciale astuccio 50 cl. 44%vol
Questa speciale Grappa Riserva di Barbera, già maturata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate in Spagna e già usate, in precedenza, per elevare lo "Sherry" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da sherry, già utilizzato nei Whisky, è stato sperimentato in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo intenso e caratterizzante ed il sapore elegante, coinvolgente e con retrogusto amabile, richiamano molto quello dell Sherry già contenuto in queste botti.
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Grappa Riserva in Botti da Porto Sibona
"Affinata in botti da Porto " 50 cl. 44%vol
Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 12 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i "porto vintage" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da porto, già utilizzato nei Whisky, è stato sperimentato dalla distilleria Sibona in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti.
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Grappa Riserva in Botti da Tennessee Whiskey Sibona
"Affinata in botti da Tennessee Whiskey " 50 cl. 44%vol
Questa speciale Grappa Riserva già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate negli Stati uniti ( Tennesse ) e già usate, in precedenza, per elevare il “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose e famose distillerie.
Il particolare affinamento in botti da Tennesse Whiskey è stato sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennesse Whiskey già contenuto in queste botti.
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Grappa Riserva in Botti da Sauternes Sibona
"Affinata in botti da Porto " 50 cl. 44%vol
Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 12 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i "porto vintage" di una tra le più prestigiose cantine. Il particolare affinamento in botti da porto, già utilizzato nei Whisky, è stato sperimentato dalla distilleria Sibona in maniera innovativa sulla grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del Porto già contenuto in queste botti.