Grappa Riserva botti da Madeira 50cl 44% Sibona
"Affinata in botti da Madeira" 50 cl.
Queste speciale Grappa Riserva di Moscato ed altri vitigni piemontesi, già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, provenienti dall’isola di madeira e già usate, in precedenza, per elevare il “Madeira” delle più prestigiose cantine.
Il particolare affinamento in botti da Madeira, già utilizzato nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo coinvolgente e fruttato ed il sapore ricco, raffinato e con retrogusto floreale, richiamano molto quello del Madeira già contenuto in queste botti.
Grappa Giulia 40% cl70 Berta
Vitigno: Chardonnay
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Vena molto morbida dai sentori vaniglia e frutta tropicale.
Grappa Piasì 40% cl70 Berta
Vitigno: Brachetto
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo:Elegante, armonioso, pronunciato e netto.
Sapore: Vena molto morbida dai sentori di vaniglia e rosa.
Grappa Valdavi 40% cl 70 Berta
Vitigno: uva utilizzata: Moscato.
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Morbido e piacevolmente aromatico.
Rum Gran Reserva 15 anni Matusalem
Rum prodotto da melassa di canna da zucchero invecchiato 15 anni con il metodo solera; è quindi una miscela (blend) di rum di annate diverse il cui massimo invecchiamento è appunto 15 anni. Si presenta di colore ambrato con gradazione alcolica del 40%
El dorado Rum 40° 70 cl 12 anni Demerara
Formato: 70cl
Gradi: 40%
Rum di qualità suprema, composto da distillati con almeno 12 anni di invecchiamento.
Rum Solera 7 anni Matusalem
Matusalem rispetta lo stile cubano anni ’50 grazie alla “formula” segreta che è rimasta inalterata e al metodo Solera.
Rum Ron Gran Reserve 7 anni 70cl Flor de Cana
Formato: 70cl
Gradi: 40%
La Flor de Caña possiede 150.000 barili che sono conservati nelle bodegas della Flor de Caña a Chichigalpa, uno degli stock più importanti al mondo. La Flor de Caña è l’unica azienda al mondo che produce nell’Ingenio San Antonio, adiacente alla distilleria, tutta la melassa necessaria per la produzione del ron.
Storico Vermouth di Torino Cocchi
E' un vermouth ambrato all’antica, la cui ricetta infatti prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro.
Per accentuare questa tonalità si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per la crème caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto: croccante e zucchero filato in grado di arrotondare tutti i gusti amari.
Un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni: tra le erbe e spezie aromatizzanti sono protagonisti l’artemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati in finale.
Il gusto è dunque ricco, con vibranti note di cacao e arancio amaro. Dall’infusione di alcuni legni nobili e balsamici arrivano in finale sentori lievemente canforati e note di rosmarino.
Tra gli ingredienti minori vi sono erbe e legni dai profumi unici come il sandalo, il muschio, la mirra, la noce moscata.
Delizioso puro, con ghiaccio e scorzetta di limone, ma indispensabile come base per la creazione dei più classici cocktail.
Americano Cocchi
E' considerato l'aperitivo Americano originale, prodotto ininterrottamente dal 1891 secondo una ricetta già allora del tutto naturale: vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, in modo particolare, i fiori delle Artemisie e quelli di Genziana e la scorza dell’arancio amaro con l'esclusione di additivi artificiali.
Per produrre l'Americano Cocchi si aromatizzano piccole partite di vino, che sono poi lasciate affinare prima dell'imbottigliamento.
Nella versione classica, la preferita dai "puristi" che lo apprezzano ormai da tempo, va servito ben freddo in un bicchiere tumbler con cubetti di ghiaccio, completando con una spruzzata di seltz, in modo che sprigioni tutta la sua carica di aromi e profumi caratteristici. Indispensabile la scorza d'arancia strizzata.
Molto apprezzata è anche la versione Royale che prevede l’uso di un calice da vino e l’aggiunta di uno spumante secco metodo classico.
Nella versione a bassa gradazione l’aggiunta di acqua gassata e ghiaccio tritato lo rende un ottimo dissetante. La sua naturale caratteristica amaricante non si perde neanche quando è molto diluito.
Grappa Nibbio 40% cl70 Berta
Vitigno: Barbera
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante e armonioso.
Sapore: Morbido dai sentori di sottobosco e fiori freschi.