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Monroj Barolo docg Teo Costa 2014
Denominazione: DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Descrizione:
Colore: rosso granato profondo con riflessi aranciati.
Profumo: intenso, nobile con grande persistenza.
Sapore: di grande armonia ed aristocrazia. Eccezionalmente pieno, generoso e vellutato.
Epoca di consumo: raggiunge l’apice qualitativo dopo 5-6 anni e si evolve positivamente fino a 10-12 anni.
Temperatura di servizio: 17-18°C
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Amarone Classico DOCG Allegrini
Classificazione: DOCG
Vitigno: Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Regione: Veneto
Descrizione: L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.
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Prosecco Superiore docg Extra Dry Progettidivini
Valdobbiadene Prosecco Superiore docg extra dry , il prosecco che ha vinto la
Gran Medaglia d'Oro come migliore prosecco metodo Charmat Vinitaly 2015.
Vitigno:Uve Glera in abbinata a Bianchetta e Verdisio
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Perfetto compagno per aperitivi con frutta o pesce, invitante con primi leggeri a base di pesce, in chiusura trova ottimo abbinamento con pasticceria artigianale secca.
Servizio: Servire in calice ampio per cogliere al meglio la fnezza del perlage e l'intensità dei profumi
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Arzanà Cartizze Superiore Docg Astoria
Denominazione: Cartizze Superiore D.O.C.G.
Vitigno: Glera
Regione: Veneto
Formato: Bottiglia 75cl
Descrizione: Prodotto esclusivamente da uve dei pregiati vigneti Cartizze, questo vino è caratterizzato da un odore intenso e ricco e un sapore fruttato, pieno e armonioso.
Da servire a temperatura di 6°- 8°
Abbinamento consigliato: aperitivi e antipasti, piatti di pesce
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Brut Millesimato docg Rive di S. Stefano Mionetto
Vitigno: Glera 100%
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Spumante dal colore giallo paglierino accompagnato da lievi riflessi verdognoli, solcato da un perlage fine e persistente. Sontuoso, esuberante, complesso nei suoi sentori che ricordano la mela verde e la pera, con intense note agrumate e di fiori bianchi. Acidità e sapidità risultano bene equilibrate con la giusta e moderata ricchezza zuccherina residua.
Si esprime al meglio come raffinato aperitivo e in abbinamento a finger food dagli ingredienti delicati, con crudità di mare e con il pesce più ricercato. Da servire in un ampio calice da spumante, a temperatura tra gli 6 e gli 8.
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Cuvée Sergio Rosé 1887 Mionetto
Vitigno: Blend di uve bianche
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicità e versatilità è ideale in ogni occasione. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure come le fettuccine al tonno e friggitelli o l’insalata fredda di orzo, gamberi e asparagi. Ottimo per il momento dell’aperitivo in accompagnamento a torte salate, o al finger food più delicato come i vol-au-vent ai gamberetti.. Da servire in un calice ad ampia coppa, a temperatura tra gli 6 e gli 8.
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Cuvée Sergio 1887 Mionetto
Vitigno: Blend di uve bianche
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicità e versatilità è ideale in ogni occasione. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure come le fettuccine al tonno e friggitelli o l’insalata fredda di orzo, gamberi e asparagi. Ottimo per il momento dell’aperitivo in accompagnamento a torte salate, o al finger food più delicato come i vol-au-vent ai gamberetti.. Da servire in un calice ad ampia coppa, a temperatura tra gli 6 e gli 8.
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Valdobbiadene Prosecco docg Extra Dry Mionetto
Vitigno: Uve Glera
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, incarna l'eccellenza del vitigno Glera coltivato sui ripidi pendii dei colli di Valdobbiadene, nel cuore dell'area a Deniminazione di Origine Controllata e Garantita. Ottimo accompagnamento di pietanze a base di pesce, risotti, formaggi freschi, si abbina anche a carni bianche e a pasticceria leggera. Da servire in un ambio calice di spumante, a temperatura tra gli 6 e gli 8.
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Cartizze docg Mionetto
Vitigno: Uve Glera
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Proveniente dalle colline della celebre e limitatissima zona del Cartizze, nel cuore dell’area del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene. Una porzione di territorio particolarmente felice per posizione, terreno e microclima, dove l’uva Glera raggiunge la massima espressione qualitativa.
accompagna in modo eccellente i dessert e la piccola pasticceria, paste frolle, crostate e macedonie di frutta. Si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce. Si consiglia di servirlo in un calice da spumante ad una temperatura di 6°- 8° C, raggiunti con un raffreddamento graduale
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Cartizze Dry docg Drusian
Vitigno: Uve Glera
Regione: Veneto
Gradi: 11%
Descrizione: Proveniente dalle colline della celebre e limitatissima zona del Cartizze, nel cuore dell’area del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene. Una porzione di territorio particolarmente felice per posizione, terreno e microclima, dove l’uva Glera raggiunge la massima espressione qualitativa.
accompagna in modo eccellente i dessert e la piccola pasticceria, paste frolle, crostate e macedonie di frutta. Si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce. Si consiglia di servirlo in un calice da spumante ad una temperatura di 6°- 8° C, raggiunti con un raffreddamento graduale
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Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut docg Drusian
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut docg
Vitigno: Uve Glera
Regione: Veneto
Descrizione: Proveniente dall’area del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene.
Accompagna in modo eccellente i dessert e la piccola pasticceria, paste frolle, crostate e macedonie di frutta. Si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce. Si consiglia di servirlo in un calice da spumante ad una temperatura di 6°- 8° C, raggiunti con un raffreddamento graduale
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Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry docg Drusian
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry docg
Vitigno: Uve Glera
Regione: Veneto
Descrizione: Proveniente dall’area del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene.
Accompagna in modo eccellente i dessert e la piccola pasticceria, paste frolle, crostate e macedonie di frutta. Si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce. Si consiglia di servirlo in un calice da spumante ad una temperatura di 6°- 8° C, raggiunti con un raffreddamento graduale