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Grappa Giulia 40% cl70 Berta
Vitigno: Chardonnay
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Vena molto morbida dai sentori vaniglia e frutta tropicale.
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Grappa Piasì 40% cl70 Berta
Vitigno: Brachetto
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, giallo ambra.
Profumo:Elegante, armonioso, pronunciato e netto.
Sapore: Vena molto morbida dai sentori di vaniglia e rosa.
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Grappa Valdavi 40% cl 70 Berta
Vitigno: uva utilizzata: Moscato.
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante, armonioso e pronunciato.
Sapore: Morbido e piacevolmente aromatico.
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Storico Vermouth di Torino Cocchi
E' un vermouth ambrato all’antica, la cui ricetta infatti prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro.
Per accentuare questa tonalità si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per la crème caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto: croccante e zucchero filato in grado di arrotondare tutti i gusti amari.
Un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni: tra le erbe e spezie aromatizzanti sono protagonisti l’artemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati in finale.
Il gusto è dunque ricco, con vibranti note di cacao e arancio amaro. Dall’infusione di alcuni legni nobili e balsamici arrivano in finale sentori lievemente canforati e note di rosmarino.
Tra gli ingredienti minori vi sono erbe e legni dai profumi unici come il sandalo, il muschio, la mirra, la noce moscata.
Delizioso puro, con ghiaccio e scorzetta di limone, ma indispensabile come base per la creazione dei più classici cocktail.
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Americano Cocchi
E' considerato l'aperitivo Americano originale, prodotto ininterrottamente dal 1891 secondo una ricetta già allora del tutto naturale: vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, in modo particolare, i fiori delle Artemisie e quelli di Genziana e la scorza dell’arancio amaro con l'esclusione di additivi artificiali.
Per produrre l'Americano Cocchi si aromatizzano piccole partite di vino, che sono poi lasciate affinare prima dell'imbottigliamento.
Nella versione classica, la preferita dai "puristi" che lo apprezzano ormai da tempo, va servito ben freddo in un bicchiere tumbler con cubetti di ghiaccio, completando con una spruzzata di seltz, in modo che sprigioni tutta la sua carica di aromi e profumi caratteristici. Indispensabile la scorza d'arancia strizzata.
Molto apprezzata è anche la versione Royale che prevede l’uso di un calice da vino e l’aggiunta di uno spumante secco metodo classico.
Nella versione a bassa gradazione l’aggiunta di acqua gassata e ghiaccio tritato lo rende un ottimo dissetante. La sua naturale caratteristica amaricante non si perde neanche quando è molto diluito.
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Barolo Chinato Cocchi
Classificazione: DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo + erbe aromatizzate
Regione: Piemonte
Descrizione: Caratterizzato da equilibrio e dall’armonia nel profumo, dall'immediata gradevolezza del gusto e dalla piacevole persistenza aromatica.
Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa infine è recente la scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. Temperatura di servizio: 16-18°
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Spumante Brut Cocchi
Classificazione: DOC
Vitigno: 100% Pinot
Regione: Piemonte
Descrizione: L’intensità di profumo e la ricchezza nel gusto completano la sensazione di freschezza del perlage continuo e finissimo. Spumante elegante e piacevolmente secco. Molti piatti sarebbero ben accompagnati dal Pinot Cocchi anche se viene abitualmente bevuto, freschissimo, come aperitivo ideale. Temperatura di servizio: 6-8° C.
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TotoCorde Alta Langa Cocchi
Classificazione: DOCG
Vitigno:
70% Pinot Nero, biotipo "pregiato Champagne"
30% Chardonnay, biotipo "Borgogna novello"
Regione: Piemonte
Descrizione: Il suo carattere di alta qualità deriva da un vigneto eccezionalmente esposto al sole, una centenaria competenza nella produzione di vini spumanti e una lunga fermentazione dei propri lieviti per almeno 48 mesi nelle nostre storiche cantine fresche e buie. Un piccolo dosaggio di liqueur d'expedition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato.
Temperatura di servizio: 8 ° C
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Grappa Nibbio 40% cl70 Berta
Vitigno: Barbera
Formato: 70cl.
Gradi: 40% vol.
Colore: Limpido, incolore.
Profumo: Elegante e armonioso.
Sapore: Morbido dai sentori di sottobosco e fiori freschi.
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Milan 2 bottiglie Scrimaglio
Due bottiglie con logo ufficiale Milan un bianco e un rosso:
- Monferrato rosso
- Chardonnay
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Grappa Tre Soli Tre cofanetto 44% cl 70 Berta
Grappa di Nebbiolo invecchiata 8 anni
Vitigno: Nebbiolo, Nebbiolo da Barolo e Nebbiolo da Barbaresco - Vinacce Selezionate dai migliori produttori nelle zone tipiche di produzione.
Formato: 70cl.
Gradi: 44% vol.
Colore: Ambrato.
Profumo: Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca) il cacao e la vaniglia.
Sapore: Ricco ed avvolgente. Si confermano le incredibili sensazioni avvertite nel profumo.
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Fiat Monferrato Bianco Scrimaglio
Bottiglia serigrafata Fiat: Monferrato Bianco
Denominazione: DOC
Regione: Piemonte
Descrizione:
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