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TotoCorde Alta Langa Cocchi
Classificazione: DOCG
Vitigno:
70% Pinot Nero, biotipo "pregiato Champagne"
30% Chardonnay, biotipo "Borgogna novello"
Regione: Piemonte
Descrizione: Il suo carattere di alta qualità deriva da un vigneto eccezionalmente esposto al sole, una centenaria competenza nella produzione di vini spumanti e una lunga fermentazione dei propri lieviti per almeno 48 mesi nelle nostre storiche cantine fresche e buie. Un piccolo dosaggio di liqueur d'expedition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato.
Temperatura di servizio: 8 ° C
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Champagne Moët Bursting Bubble
Denominazione: Champagne
Vitigno: pinot noir 30-40%, pinot meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%
Regione: Francia - Champagne
Moet Bursting Bubble Edizione Limitata
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Champagne Alexandre Bonnet Blanc De Noirs
Alexandre Bonnet Blanc de Noirs
Denominazione: Champagne
Vitigno: pinot nero 100%
Regione: Francia - Champagne
Descrizione: Lo Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Noirs è un pinot Nero in purezza.
Le sue bollicine sono molto fini e di lunga durata.
Al naso è fresco e intenso con gustosi sentori di uva spina, mela cotogna.
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Champagne Alexandre Bonnet Cuvée Grande Reserve Brut
Alexandre Bonnet Cuvée Grande Reserve Brut
Denominazione: Champagne
Vitigno: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Regione: Francia - Champagne
Descrizione: Lo Champagne Alexandre Bonnet Grande Réserve è uno champagne elegante dai sapori persistenti. Di colore Chiaro, con bollicine di lunga durata.
Al naso è leggero e delicato, con sentori di fiori bianchi e agrumi.
Fruttato al palato, corposo, vino-like e di lunga durata.
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Champagne R de Ruinart – Brut
Denominazione: Champagne
Vitigno: pinot noir 50-55%, chardonnay 40%, pinot meunier 5-10%
Regione: Francia - Champagne
Descrizione: Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée.
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Champagne Royale Reserve Brut Philipponnat
Denominazione: Champagne
Vitigno: pinot noir 65%, chardonnay 30%, pinot meunier 5%
Regione: Francia - Champagne
Descrizione: Royale Réserve Brut è la più pura espressione dello stile della Maison. Questa cuvée, che offre un bell'equilibrio tra struttura, lunghezza in bocca e vinosità, rivela la quintessenza del carattere del territorio di Mareuil-sur-Ay, dominante nell'assemblaggio, in cui predomina fortemente il Pinot Nero.
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Champagne Cuvée Prestige Taittinger
Denominazione: Champagne
Regione: Francia - Champagne
Descrizione: Vino etereo composto da più di 35 cru di vigneti Chardonnay (40%) e Pinot Noir e Meunier (60%.) provenienti da vendemmie di annate diverse perfettamente portate a maturazione. Invecchia sui lieviti più di 3 anni.
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Brut Gran Cru Bernard Bremont
Denominazione: Champagne
Vitigno: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir
Regione: Francia - Champagne-Ardenne
Descrizione: Metodo Champenoise Brut.Adatto all'aperitivo, ma va bene anche a tutto pasto
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Champagne Rosé Premier Cru Aubry
Denominazione: Champagne
Vitigno: 60% Chardonnay, 25% Pinot Meunier e 15% Pinot Noir
Regione: Francia - Champagne-Ardenne
Descrizione: Al naso: profumo incantatore e fresco attorno a fragole, lamponi e piccoli frutti rossi. In bocca vivace e profumato, il vino si arricchisce Brut di note biscottate in un insieme allegro e croccante
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Champagne Brut Premier Cru Aubry
Denominazione: Champagne
Vitigno: 20% Chardonnay, 60% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir
Regione: Francia - Champagne-Ardenne
Descrizione: Al naso il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. In bocca la rotondità e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso, è un vino di forte personalità.
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Pinéro 2003 Ca’ del Bosco
Denominazione: Pinot Nero del Sebino Igt
Vitigno: Pinot Nero 100%. Provenienti da 10 vigne.
Regione: Lombardia
Gradi: 13,5%
Descrizione: Sfida. Il Pinot nero è croce e delizia dei più grandi viticoltori del mondo: vitigno difficile da coltivare, ha bisogno di cure particolari, un'opera rara che riesce a esprimersi in tutta la sua grandezza solo in alcuni ambienti e in alcune annate. Ca' del Bosco ha raccolto la sfida e fin dal 1983 produce questo Pinot nero di valore mondiale, sintesi della straordinaria vocazione del terroir. Il risultato è un vino assolutamente tipico e seducente, dal caratteristico profumo, che richiama piccoli frutti come il ribes, il mirtillo, la mora e il lampone. Un sapore morbido, elegante e complesso, di straordinaria persistenza.
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Rosa Alta Langa Cocchi
Classificazione: DOCG
Vitigno:
100% Pinot Nero, biotipo "fine Champagne"
Regione: Piemonte
Descrizione: Rösa è uno spumante con basso dosaggio di zucchero, fresco e sapido, il suo stile speziato si accentua nel tempo. Il suo volume, combinato con un buon equilibrio della materia, esprime un vino dal frutto intenso e dal temperamento maschile. E’ un vino perfetto per accompagnare l’intero pasto. Temperatura di servizio: 8 ° C