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Villa Pattono Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Villa Pattono è il nome dell'antica villa di campagna degli antenati originari di Costigliole d'Asti. Già a partire dall'inizio del secolo, la bisnonna Cristina Vittoria Pattono produceva un vino "della casa", frutto dell'assemblaggio delle uve dei diversi vigneti circondanti la villa. Si è voluta così proseguire questa antica tradizione familiare producendo un vino importante ed elegante, adatto anche a un buon invecchiamento.
Abbinamenti Vino da primi piatti importanti e carni rosse.
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Nebbiolo d’Alba Doc Ochetti Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.
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Nebbiolo Langhe DOC Produttori del Barbaresco
Nebbiolo Langhe DOC
Classificazione: Barbaresco DOCG
Regione: Piemonte
Vitigno: 100%Nebbiolo
Descrizione: Vino rosso che ha fatto 6 mesi di affinamento in botti di rovere. Si abbina ad antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse.
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Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco
Classificazione: Barbaresco DOCG
Regione: Piemonte
Vitigno: 100%Nebbiolo
Descrizione: Vino rosso strutturato che si abbina a paste all’uovo, piatti di carne e formaggi a media stagionatura.
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Gaja Barbaresco DOCG 2012
Classificazione: Barbaresco DOCG
Regione: Piemonte
Vitigno: 100%Nebbiolo
Il Barbaresco è il vino della storia della famiglia Gaja.
Il nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L'unione assieme delle uve provenienti dai quattordici vigneti separati, fonde nel Barbaresco Gaja sfumature di terroirs diversi, arrichendolo di complessità, completezza e equilibrio.
Ogni Barbaresco Gaja è espessione dell'annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.
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Gaja Barbaresco DOCG 2013
Classificazione: Barbaresco DOCG
Regione: Piemonte
Vitigno: 100%Nebbiolo
Il Barbaresco Gaja è il vino della storia della famiglia Gaja.
Il nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L'unione assieme delle uve provenienti dai quattordici vigneti separati, fonde nel Barbaresco Gaja sfumature di terroirs diversi, arrichendolo di complessità, completezza e equilibrio.
Ogni Barbaresco Gaja è espessione dell'annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.
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Franciacorta Brut Contadi Castaldi
Denominazione: Franciacorta DOC
Vitigni: 80% chardonnay, 10% pinot nero, 10% pinot bianco
Regione: Lombardia
Gradi: 13%
È un brut scattante e ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.
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Pfefferer IGT V.d.D Moscato 2013 Colterenzio
Vitigno: Moscato .
Regione: Trentino Alto Adige
Gradi: 12.2%
Descrizione: indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce. Temperatura di servizio: 10° C.
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Muller Thurgau 2012 Colterenzio
Vitigno: Müller Thurgau.
Regione: Trentino Alto Adige
Gradi: 12.4%
Descrizione: Indicato come aperitivo, si adatta a frutti di mare leggermente speziati e pesce arrosto. Temperatura di servizio: 10 – 12° C..
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Lagrein Rosé 2013 Colterenzio
Vitigno: Lagrein da vigneti selezionati.
Regione: Trentino Alto Adige
Gradi: 12.8%
Descrizione: Adatto come aperitivo, si abbina ad antipasti freddi, primi piatti, pesce arrosto e piatti di carni bianche. Temperatura di servizio: 10 – 12° C.
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Gewurztraminer doc 2013 Colterenzio
Vitigno: Gewürztraminer da vigneti selezionati.
Regione: Trentino Alto Adige
Gradi: 11%
Descrizione: Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche. Temperatura di servizio: 10 – 12° C.
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9.5 Cold Wine Brut Astoria
9.5 COLD WINE PINK EXTRA DRY
Vitigno: varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.
Regione: Veneto
Formato: Bottiglia 75cl
Descrizione: Vino spumante brut a bassa gradazione. Piacevolmente fruttato, giovane e versatile. Delicato e aromatico all'olfatto, asciutto e pieno al gusto.
Da servire a temperatura di 2°- 3°
Abbinamento consigliato: aperitivi e antipasti, primi piatti e piatti di pesce