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Dolcetto d’Alba doc Colombé Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: dolcetto
Colore rosso rubino con pieni riflessi violacei. Profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna matura. Equilibrato, fresco, giustamente tannico, fragrante e vinoso dal retrogusto piacevolmente amarognolo.
Vino da tutti i giorni per la moderata alcolicità e l'ottima freschezza. Classico vino da tutta mensa, gradisce gli antipasti all'italiana, i primi piatti e i formaggi freschi.
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Villa Pattono Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Villa Pattono è il nome dell'antica villa di campagna degli antenati originari di Costigliole d'Asti. Già a partire dall'inizio del secolo, la bisnonna Cristina Vittoria Pattono produceva un vino "della casa", frutto dell'assemblaggio delle uve dei diversi vigneti circondanti la villa. Si è voluta così proseguire questa antica tradizione familiare producendo un vino importante ed elegante, adatto anche a un buon invecchiamento.
Abbinamenti Vino da primi piatti importanti e carni rosse.
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Nebbiolo d’Alba Doc Ochetti Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.
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Barbera d’Alba Doc Ratti
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera
Colore rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante. Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato. Gusto pieno e di lunga persistenza.
La tipica acidità e la struttura delicata rendono questo vino elegante e armonico. Vino adatto alla cucina rustica locale, su piatti raffinati di carne e formaggi stagionati.
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Gaja Sito Moresco 2016
Classificazione: Langhe DOC
Regione: Piemonte
Vitigno: 35%Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Il vino deriva il proprio nome Moresco dal precedente proprietario, dal quale Angelo Gaja ha acquistato il vigneto nel 1979.
Sito Moresco combina la complessità e la longevità del Nebbiolo con la bevibilità del Cabernet e del merlot. Dimostra un ottimo potenziale di invecchiamento.
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Gaja Cremes 2016
Classificazione: Langhe DOC
Vitigno: 50% Dolcetto 50% Pinot Nero
Regione: Piemonte
Formato: 750 ml
Gradi: 13.5%
Descrizione:
Creato dal connubio dei vitigni Dolcetto e Pinot Nero. Questo vino si presenta al palato caldo e avvolgente con sentori di frutti di bosco. Si accompagna bene con affettati, pasta al sugo di carne (agnolotti) e i bolliti misti.
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Ochetti Nebbiolo d’Alba Doc Prunotto
Classificazione: DOC
Vitigno: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Formato: 750 ml
Gradi: 13.5%
Descrizione:
Colore rosso rubino di buona intensità tendente al granato. Profumo elegante con sentori di lamponi , rosa e liquirizia. Sapore pieno, armonico e di lungo retrogusto. Il Nebbiolo Occhetti è un vino morbido ed elegante. Per queste sue caratteristiche si abbina bene ad antipasti caldi, primi e piatti di carne non troppo ricchi. Servire a temperatura di 16° C..
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Bussia Barolo Magnum 2006 Prunotto
Classificazione: DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Formato: 1500 ml
Gradi: 13.5%
Descrizione:
Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi. Servire a temperatura di 17°C.
Venduto con cofanetto in legno.
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Bussia Barolo Prunotto
Classificazione: DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Formato: 750 ml
Gradi: 13.5%
Descrizione:
Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi. Servire a temperatura di 17°C.
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Ruchè di Castagnole M.to docg Caresana Gatto
Denominazione: DOC
Vitigno: Ruchè 100% o con il 10% di Barbera o Brachetto
Regione: Piemonte
Gradi: 15°
Descrizione: colore rosso intenso con sfumature porpora. Bouquet fine, persistente, aromatico con piacevoli sentori di frutta sciroppata, more e con un sapore morbido e vellutato, leggermente tannico con un retrogusto di ciliegia appassita. Si consiglia di stappare la bottiglia alcune ore prima di servire. Temperatura di servizio: 18-20°C
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Barbera d’Asti Superiore Iolanda Gatto
Denominazione: DOCG
Vitigno: Barbera
Regione: Piemonte
Gradi: 14,5°
Descrizione: La Barbera d'Asti Superiore "Iolanda¨ è ottenuta da un'accurata selezione di uve Barbera nel vigneto Serra, coltivato con rese molto esigue nel comune di Montemagno.
La fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in piccole botti (tonneau 500 litri) di rovere francese donano a questo vino una grande personalità e complessità.
Si evidenziano al naso una ricchezza di frutta matura con note di spezie e toni dolci di vaniglia, tabacco e ciliegia.
Per la sua spiccata eleganza in bocca emergono l'armonia e la piacevolezza di cacao che si sposano molto bene con i frutti rossi tipici della Barbera. Un vino molto interessante e di grande successo, ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche o rosse e formaggi di media stagionatura.
Stappare la bottiglia alcune ore prima del consumo e servire ad una temperatura di 18°- 20° C.
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Barbera del Monferrato Gatto
Vitigno: Barbera
Regione: Piemonte
Gradi: 14,5°
Descrizione: Ricco di profumi fruttati, dal colore rosso rubino con ampie sfumature violacee, dal sapore morbido di grande freschezza e vivacità.